Le mouvement patronal Ethic, qui fut fondé par le catholique de droite Yvon Gattaz, défend Quick :
« Ce choix halal résulte tout simplement de la rencontre entre l’offre et la demande et d’un choix marketing. Que ce choix réponde à un goût particulier, au succès d’une spécialité étrangère ou à une tradition culturelle ou religieuse, relève de la liberté d’entreprendre. »
Et comme si ça ne suffisait pas, Ethic ajoute :
« Fustiger l’offre halal est extrêmement discriminant ». « Quant à l’offre commerciale elle-même, elle satisfait pleinement puisque deux enseignes Quick ont été obligées de refuser des clients. »
Et encore :
« Par ailleurs, c’est un non-sens de prétendre vouloir imposer à un commerçant ce qu’il doit vendre. C’est ce qui est en train de se produire en prétendant exiger qu’il y ait du « bacon dans les hamburgers ». Va-t-on instaurer une nouvelle contrainte pour y mettre aussi des cornichons pour les végétariens? »
On appréciera le niveau de la réflexion…